La cocina de Angie

Publicaciones de la categoría: Legumbres

VERDINAS CON MARISCO

Esta legumbre es típica de Asturias, tiene un color verdoso (de ahí su nombre) y un sabor muy suave. Receta deliciosa de esa hermosa tierra. – Poner a remojo en agua fría toda la noche ¼ kg. de verdinas. – Escurrir y ponerlas a cocer en la olla exprés con agua fría, una ramita de …

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LENTEJAS MARROQUÍES

– Poner en una cacerola 250 grs. de lentejas lavadas, 1 cebolla pelada y picada, 1 tomate pelado y triturado, 3 dientes de ajo machacados en el mortero, 1 cuch. de tomate concentrado, ¼ de vasito de aceite de oliva, un pellizco de sal, pimienta negra, una pizca de azafrán molido, ½ cdta. de comino …

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OLLA GITANA

Este riquísimo potaje me lo recomendó este verano Alejandra (Cocinando que es gerundio), y lo publicó dedicándomelo. He esperado a que llegase el frío para probarlo y os aseguro que está buenísimo! Muchas gracias, Alejandra, nos gustó muchísimo! – La noche anterior, poner a remojo ¼ kg. de garbanzos en agua caliente con sal.  – …

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CURRY DE GARBANZOS

Un plato de curry exprés fácil y delicioso, que espero que os guste tanto como a nosotros. Feliz semana a tod@s! – Cocer una patata grande envuelta en papel de cocina, pinchada por varios sitios y con un chorrito de aceite en el microondas, durante unos 7´. Pelar y cortar a trozos.  – Dorar en …

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GARBANZOS EN AYUNO

Receta rápida y muy rica de Conchi (Las Tres Ces) que hace poco preparó la tarta blanca de galletas de mi blog. Un plato rápido y muy bueno que me envió para la recopilación de “Nuestras mejores recetas”. Gracias, Conchi! El próximo blog amigo será el de Carolina (Tomillo, laurel y otras cosas de comer). …

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