La cocina de Angie

Publicaciones de la categoría: Huevos

TORTILLA DE SURIMI

Os enseño una sencillísima tortilla para una cena rápida. Espero que os guste y os deseo un feliz fin de semana! – Por persona: Batir 2 huevos con sal, un chorrito de leche, pimienta, orégano y 6 palitos de cangrejo en tiras. Cuajar en una sartén con una chispa de aceite.

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SETAS Y RATONES DE HUEVO

Más que una receta, es una idea de servir los huevos cocidos a los niños pequeños, que suele hacerles mucha gracia. Os lo traigo para participar en el “Concurso de recetas divertidas para nuestros peques” que organiza Isabel (La cocina de Morenisa). Espero que os gusten para vuestros peques. – Las setas son huevos cocidos …

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TORTILLA DE ESPÁRRAGOS

Una deliciosa tortilla para que cenéis esta noche. – Trocear un manojo de espárragos a mano, desechando la parte dura, lavar y cocer en un cazo con agua que lo cubra, sal y un chorrito de limón, hasta que esté tierno. Escurrir.  – Batir los huevos, salpimentar ligeramente, añadir los espárragos y mezclar todo bien. …

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TORTILLA DE BERENJENA

Con lo que me gustan las berenjenas y nunca las había comido en tortilla! Os la recomiendo. Hoy, Laura, una fiel seguidora de mi blog, me ha enviado amablemente un video para aprender a hacer sushi para que lo comparta con todos vosotros. Me ha parecido muy interesante así que aquí lo tenéis. A ver …

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ROLLO DE TORTILLA FRÍO

 – Hacer una tortilla francesa con 3 huevos batidos, salpimentados y con un chorrito de leche, lo más grande posible. Apartar y dejar enfriar.  – Poner sobre la tortilla lechuga en juliana fina, una capa de mayonesa, 1 lata de atún en aceite escurrido y palitos de cangrejo en bastoncillos.  – Enrollar la tortilla, cortar …

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