La cocina de Angie

Publicaciones de la categoría: Entrantes

TOSTADITAS DE MERMELADA DE TOMATE Y QUESO CARAMELIZADO

Otro rico aperitivo del día de Navidad que copié de una revista hace tiempo. Una combinación riquísima!  – Untar las tostaditas con mermelada de tomate y poner encima de cada una, una rodajita de queso Snack President. Espolvorear con azúcar morena y quemar con el soplete. Servir enseguida. 

Sigue leyendo

PROFITEROLES CON CREMA DE FOIE

Con esta riquísima receta, empezamos un nuevo año y os quiero desear un FELIZ AÑO 2012, esperando que se cumplan todos vuestros buenos deseos y sigamos compartiendo tantos platos ricos! Los profiteroles los hice con la receta que ya tenía publicada en mi blog, sustituyendo el azúcar por sal. La idea de añadir harina de …

Sigue leyendo

CREMA DE QUESO Y MEJILLONES

Os traigo otro de los aperitivos que preparé el día de Navidad. Espero que os guste. Es muy sencillo y queda muy bien para mojar con regañás o picos. Un besito! – Batir en un bol ½ tarrina de queso crema con 2 cuch. de yogur griego. Salpimentar y añadir 1-2 latas de mejillones en …

Sigue leyendo

MOZARELLA EN CARROZA

Os traigo un emparedado italiano muy fácil y rico, que seguro que os gusta. – Cortar rebanadas de pan de molde sin borde por la mitad. Rellenar con una loncha fina de queso mozarella, espolvorear con orégano y cerrar presionando ligeramente.  – Batir 2 huevos con un chorrito de leche, sal, pimienta y queso rallado.  …

Sigue leyendo

ROLLITOS DE SALMÓN Y GULAS

Hoy toca receta de un blog amigo, en esta ocasión es de Raquel (Las recetas de Raketi), que hace poco hizo los huevos indios de mi blog. Es un aperitivo rápido y muy bueno, con ese toque de salsa de ostras. Gracias, Raquel! El próximo blog amigo será el de mi querida Rocío (Un poquito …

Sigue leyendo