La cocina de Angie

Publicaciones de la categoría: Ensaladas

ENSALADA DE LANGOSTINOS CON VINAGRETA DE MANGO

Éste es otro de los productos que amablemente me envió Deli.cat, el vinagre de mango de Camerún, y os puedo asegurar que es una delicia. Aquí tenéis la otra entrada que puse con su risotto. Gracias de nuevo, Mauro! – La ensalada lleva lechuga, tomate, cebolleta, aguacate y langostinos cocidos y pelados, y por encima …

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ENSALADA DE AGUACATE CON GLASÉ DE VINAGRE DE FRAMBUESA

He visto en varias de vuestras recetas que usábais este glasé comprado. Se me ocurrió prepararlo igual que el de vinagre de Módena, y la verdad es que queda muy bueno. No sé si será como el comprado, porque no lo he probado, pero sí sé lo rico que está. Si queréis, probadlo y me …

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ENSALADA VIP

Después de tantos postres navideños, volvemos a la vida normal en mi blog (aunque aún me quedan varios licores por publicar!). Esta receta me la enseñó hace poco mi amigo Antonio y me pareció una delicia, aparte que me descubrió las semillas de lino, que tienen muchísimas propiedades para la salud. Os recomiendo que la …

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ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS

Con los pimientos asados que hicimos el otro día, podemos preparar esta rica ensalada que yo suelo comer siempre cuando voy a mi tierra. Os deseo un feliz fin de semana-puente a todos! – Mezclar pimientos asados rojos y verdes, melva (o caballa) en aceite de oliva y cebolleta, todo picadito. Aliñar con aceite de …

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ENSALADA DE GARBANZOS

Una ensalada muy buena que hice este verano. Y aunque ya empieza a hacer frío, creo que todavía se pueden comer y siguen apeteciendo durante todo el año. A ver qué os parece (a pesar de la foto…) – Mezclar un bote de garbanzos cocidos enjuagados y escurridos, 1 cebolleta picada, 1 lata de atún …

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