La cocina de Angie

Publicaciones de la categoría: Carnes

SOLOMILLO WELLINGTON

Según he leído en distintas páginas de Internet: “El origen del nombre de esta preparación no está claro. Hay teorías que sugieren que alude a Arthur Wellesley, marqués de Duero, vizconde de Talavera de la Reina y primer duque de Wellington, cuyo paso a la historia se debió en gran parte en su participación en la …

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ROLLITOS DE TERNERA CON SALSA DE PIQUILLOS

Receta de un blog que me encanta, el de Rocío (Un poquito de Rocío), que hace poco preparó la merluza reina al horno de mi blog. Plato rápido y riquísimo! Gracias, Rocío, como todo lo que hago tuyo: un éxito total. El próximo blog amigo será el de Miri (Sweet Cakes Toronto). – Salpimentar 10 …

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ROLLO DE CARNE

Hoy os traigo una rica recomendación que me envió una seguidora de mi blog para que la probase, ideal para dejar preparado el día anterior, y os aseguro que triunfó. Muchas gracias, Almudena! – Mezclar en un bol ½ kg. de carne picada (mitad cerdo y mitad ternera). Añadir ½ sobre de sopa de cebolla, …

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ALBÓNDIGAS CON SALSA BARBACOA

Con esta receta ideal para niños, participo en la preciosa iniciativa que conocí en el blog de Rocío y José Manuel (Las recetas de Triana), como apoyo para la familia de los niños desaparecidos en Córdoba, Ruth y Jose. Os animo a participar en “Una receta para Ruth y Jose” hasta el 11 de Noviembre. …

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ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CURRY Y CACAHUETES

Hace poco, cuando publiqué los filetes de ternera a la cerveza de mi amiga Carmen, os pedía recetas para dejar preparadas el día anterior, y que mi hijo las calentase y, sobre todo, que le gustasen. La primera que recibí y probé fue ésta de Javi y Paula (A la mesa… y rico), y os …

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