La cocina de Angie

CÓCTEL MARGARITA

Con este famoso cóctel mexicano brindo con todos vosotros para desearos una Feliz Navidad. Gracias especialmente a los que habéis pasado a felicitarme las Fiestas, y os deseo que se cumplan vuestros mejores deseos. Un beso fuerte y gracias por todo.

– Remojar con agua dos copas de Martini y reservar en el congelador. 
– En el vaso de la batidora, poner una bandeja de hielos, 3 limones pelados (sin nada blanco), 3 cuch. de azúcar y 100 ml. de tequila. Batir hasta que se deshaga el hielo. 
– Cortar en juliana la cáscara de ½ limón, picarla muy fina, y mezclarla con 2 cuch. de azúcar (o de sal). 
– Mojar el borde de las copas en un platito con tequila, y luego pasar por el limón preparado. Llenar las copas, echar un poquito de limón picado por encima y servir.

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