La cocina de Angie

MOZARELLA EN CARROZA

Os traigo un emparedado italiano muy fácil y rico, que seguro que os gusta.

– Cortar rebanadas de pan de molde sin borde por la mitad. Rellenar con una loncha fina de queso mozarella, espolvorear con orégano y cerrar presionando ligeramente. 
– Batir 2 huevos con un chorrito de leche, sal, pimienta y queso rallado
– Pasar los emparedados por la mezcla de huevo, luego por pan rallado y freír en aceite caliente. Escurrir en papel absorbente y servir.
 
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