La cocina de Angie

POLLO ASADO EXPRÉS

Un pollo muy rápido y delicioso que tenía copiado hace tiempo. Una buena manera para darle utilidad al microondas. Espero que os guste!

– Hacer unos cortes en 4 muslos de pollo sin piel, salpimentar, espolvorear con especias para carne o para pollo asado y poner en una fuente al microondas tapada durante 5´.
– Meter al horno precalentado echando un chorrito de aceite y 2 tomates abiertos por la mitad con sal.
–  En otra fuente de cristal, poner 2 ó 3 patatas cortadas a trozos y 1 cebolla en juliana, salpimentar, echar un chorrito de aceite y meter al microondas durante 10´ a máxima potencia, tapado. Sacar la bandeja del horno, y poner el pollo en la fuente de las patatas, dándole la vuelta al pollo, junto con un chorro de vino blanco y el zumo de ½ limón. Gratinar durante 10´.
– Cuando esté medio dorado, sacarlo, echar un chorro de ajopere y dejar otros 5´ gratinando.
 
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