La cocina de Angie

BOCADITOS DE BERENJENA

– Pelar y cortar la berenjena en rodajas.

– Poner encima de cada rodaja, un trozo de jamón york y una lonchita de queso, otra de jamón y tapar con otra rodaja de berenjena.

Salar, pasar por huevo batido y pan rallado, y freír.

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