La cocina de Angie

MEJILLONES AL VINO BLANCO

Con esta receta participo en el concurso de Marisa (Thermofan) “Estimulando los sentidos” por sus 100 seguidores. Me parece que mejillones y vino blanco pueden estimular muy bien los sentidos, especialmente para el apartado de acción y pasión. Un besito, Marisa, espero que te recuperes pronto!

– Lavar bien 1 kg. de mejillones.
– En una cacerola con un chorrito de aceite, dorar 1 cebolla pochada, añadir un vaso de vino blanco y dejar evaporar. Echar un chorrito de nata líquida, espolvorear con pimienta negra recién molida y añadir los mejillones, tapar y dejar cocer hasta que se abran.
– Espolvorear con perejil o cebollino picado y servir.

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