La cocina de Angie

FLAN DE NOCILLA

Hice este rico flan para celebrar el primer cumpleblog de Ana Mª (Las recetas de Manans). Sólo tenéis que preparar un plato de su blog, y os aseguro que es difícil elegir. Muchas felicidades y gracias por esta delicia!
– Poner a calentar en un cazo al fuego un vaso de leche, 300 ml. de nata líquida, 150 grs. de leche condensada y 150 grs. de crema de cacao, removiendo bien para que quede bien mezclado. Si quedan grumos, se puede pasar la batidora. 
– Cuando la mezcla esté caliente, añadir 2 sobres de cuajada disuelta en ½ vaso de leche y remover bien hasta que hierva. 
– Untar un molde con caramelo líquido, y a continuación verter la mezcla anterior. Dejar enfriar y después reservar en la nevera hasta que cuaje. Acompañar con nata montada.

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