La cocina de Angie

DELICIAS DE CANGREJO Y LANGOSTINOS

Con estas delicias que espero que os gusten, participo en el concurso de aperitivos que organiza Lidia (Atrapada en mi cocina) por su primer cumpleblog. Felicidades, Lidia!

– Picar finamente 6 palitos de cangrejo y 150 grs. de langostinos cocidos y pelados. Añadir perejil, 1 cebolleta picada, una chispa de colorante, un chorrito de limón, 1 huevo batido, ½ vaso de leche, sal, pimienta, 3 cuch. de harina de trigo, 3 cuch. de harina de garbanzos y 1 cdta. de levadura en polvo. Mezclar todo bien y reservar en la nevera. 
– Freír en aceite bien caliente, escurrir sobre papel y servir con una salsa rápida para marisco, mezclando 1 cuch. de mayonesa, 1 cuch. de tomate frito o ketchup y 1 cdta. de mostaza.

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