La cocina de Angie

PATATAS AL CABRALES

Hoy os traigo otra receta sencillísima y deliciosa, realizada con un queso de tipo azul que se realiza en el principado de Asturias con leche de vaca, cabra y oveja. Es un queso que me encanta. No he mezclado las patatas con la salsa, porque a mi hijo le resulta un poco fuerte, pero es como está más rico. Con esta receta participo en el concurso de Isabel (Aliter Dulcia) para “Tu receta asturiana” que organiza por sus 1000 seguidores. Seguro que todos conocéis a Isabel y su maravilloso blog, del que siempre se aprende algo nuevo. Felicidades, Isabel!

Salsa Cabrales: Poner en una sartén 1 cuch. de mantequilla, 50 grs. de queso Cabrales cortado en trocitos y 200 ml. de nata líquida, y dejar reducir al gusto. Salpimentar y echar sobre las patatas ya fritas.

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