La cocina de Angie

SOPA ALEMANA

Hace poco, mi amiga Carolina estuvo en Berlín y me trajo un libro de cocina alemana (en inglés, menos mal). De ahí es esta receta de sopa riquísima e ideal para este tiempo de catarros y frío. Deciros que, a pesar de las verduras, a mi hijo Diego le encantó. Se la dedico a Carolina y a nuestro amigo común Rafa que ha recuperado mi ordenador y ahora funciona perfectamente. Un besito a los dos!!!!!!

– Pelar y picar finamente 1 cebolleta, 1 zanahoria, perejil, 1 ramita de apio y 1 puerro, y trocear 700 grs. de patatas.

– Calentar 2 cuch. de aceite y freír la cebolla con un poco de orégano. Añadir el resto de verduras y dar unas vueltas. Echar 1 litro y ½ de caldo de carne y dejar hervir a fuego lento unos 15´, hasta que estén tiernas las verduras. Añadir 4 salchichas de Frankfurt cortadas a rodajas. Salpimentar y servir con perejil y cebollino picado.

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32 comentarios

  1. Que bien, otra receta de sopa … mi cena perfecta de invierno.Besos. Ana

  2. Que pinta mas guena ,ahora que empieza hacer frio ,un platin viene de perlas. Bicos mil y feli finde potita miaa.

  3. Buonissima, peccato non abbiamo questa salciccia speciale!!!!Cosa ne dici se metto dei wrustell?Brava deny

  4. mmmmm que pinta más rica tienee!aver si algún día la hagoo^^un beso corazón!

  5. Hola Angie!,hace tiempo que no te visito!. Has hecho una sopita alemana muy rica y consistente, estupenda para el invierno!!!Oye, besitos y no tardaré en volver a visitarte!!!

  6. Me nencanta estas recetas alemanas, yo también tengo un libro de alemanía y tienen cosas muy interesantes.saludos

  7. Pedazo pinta tiene esta sopa … me da igual en el idioma que me hable … yo me llevo un platito.Buen finde guapi.Smuacksssssssss

  8. Tiene pinta de estar estupenda. Ahora apetecen mucho estos platos.Un abrazo.

  9. Y yo fui a Berlín dos veces y no probé esta sopita!!! pa matarme !!! me la apunto ya mismobuen findeloli

  10. Por la pinta se ve buenísima.Besos

  11. que sopa mas completita

  12. que curiosa nunca habia escuchado una sopa asi tipica alemana con salchichas. besitos

  13. Angie, pero esta sopa se sale, como debe estar de rica, me gusta mucho, como todas tus recetas, ya sabes que soy fan tuya.Besos y buen finde

  14. Me encantan las sopas y esa esta muy buena besos que tengas un lindo fin de semana

  15. Pues muy rica la sopa….. además, seguro que de sabor estaría riquísima! Y las delicias de atún… madre mía! Que ricas. Seguro que con tomate frito o natural, están de vicio!Besos y buen finde!

  16. Pues la verdad es que la sopa tiene un aspecto super apetecible. No le decía que no a un platillo ahora que voy a preparar la cena.Besines Angie y feliz fin de semana, guapa :)

  17. Qué buena una sopita calentita.Que ya tenemos frio. Cuando puedas pásate por mi blog a recoger una cosita.Buen fin de semana.Besitos…

  18. Hola Angie!Espero que estes bienDices:"Hace poco, mi amiga Carolina estuvo en Berlín y me trabajo un libro de cocina alemana"Perdona, pero creo que quieres decir que tu amiga te trajo un libro.Esta sopita levanta la moral y llena bien la barriguita.Feliz fin de semana ♥

  19. ¡Que rico! y que adecuada para el invierno. La probaréBesosnela

  20. mmmmmm qué bien hueleeee

  21. Una sopa ideal para los días fresquitos.Besos y buen fin de semana.

  22. Adorei esta sopa, deve ser deliciosa, sempre faço sopas, gosto muito. Vou fazer esta receita. Um abraço e bom fim de semana.

  23. Angie que sopita tan rica.

  24. vaya pedazo de sopa un beso

  25. Lo que comentas del tiempo de catarros y frío tienes razón, en esta época son este tipo de platos los que apetecen.Me gustan este tipo de recetas de cocina internacional, así vamos probando cosas diferentes, que en bollería suele ser más habitual, pero en platos de cuchara no.Besos.

  26. Que buena esta sopita y con el sabor que aportan las salchichas tiene que estar de vicio.Bicos

  27. Tiene muy buena pinta,estos platos ahora apetecen mucho.Besets.

  28. mar

    pues que viva alemaniaaa jajaa, que rica hija. las delicias de atún impresionantes que rica la presentacion

  29. Bien calentita para mi.;-D

  30. Angie, en mi blog tienes algo, por si quieres recogerlo!Besos

  31. hola que pinta tiene esa sopa,besos

  32. Tiene una pinta estupenda, con los trocitos de frankfurt se ve desliciosa!!Muchos Besos

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