La cocina de Angie

BROCHETAS DE POLLO CON SALSA DE YOGUR

Esta receta que os traigo hoy, es de un libro de recetas de pollo que me regalaron hace poco (gracias, Paula!). Muy, muy buena.

– Preparar la salsa de yogur poniendo en un bol 2 yogures naturales griegos, 2 dientes de ajo machacados, el zumo de 1 limón, hierbas aromáticas (orégano, tomillo, eneldo, estragón…), curry, sal y pimienta. Mezclar bien. Añadir ½ kg. de solomillos de pollo cortados en 2 ó 3 trozos, remover bien y dejar reposar en la nevera durante una hora. Si las brochetas son de madera, poner a remojo en agua durante ½ hora.

– Precalentar el grill del horno, formar las brochetas y colocar en una fuente de horno untada con aceite. Asar bajo el grill durante unos 30´, hasta que estén bien dorados, dándole la vuelta de vez en cuando y remojando con salsa. Servir sobre lechuga picada, arroz cocido y la salsa sobrante.

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48 comentarios

  1. Qué buena la salsa de yogur, sirve para acompañar un montón de platos!gracias por compartirla.besos

  2. Deliciosa esas salsa de yogur ,y con las brochetas de pollo una combinación de diez. besitos Angie :)

  3. Que rico!! el pollo, la carne preferida en casa y con la salsita de yogur ya ni te cuento!!Besos

  4. Que ricos se ven,tenia ganas de saber la receta de la la salsa de yogur,voy a probarla,porque en casa nos encanta.Besos.

  5. Que rico Angie! muy buena la combinación del yogur y el pollo.Un beset!!

  6. Que brochetas tan estupendas, Angie, y con esa salsita, pa no parar de mojar.Besitos

  7. Una salsa deliciosa que podemos utilizar con otros platos, además del pollo. Tienen un aspecto delicios, Angie.Un beso

  8. Seguro que están buenísimos con esa salsita de yogur. Me la voy a guardar porque yo soy muy salsera, gracias. Un beso.

  9. Que salsa más rica con mucho sabor, como a mi me gustan; ideal para estas brochetas de pollo.besos guapa

  10. Que rico Angie!! Esa salsa tiene que estar de vicio.Un besiño.

  11. uy esa salsita,se queda en favoritos,ves?, un plato ligero y rico,rico Angie!!Cariños

  12. Que pinta más deliciosa tiene, me quedo con la receta.un beso

  13. Deliciosamente rico.;-D

  14. Buenisima receta que me apunto ya.La salsa tiene que estar de lujo.Besitos

  15. Deliciosas brochetas de pollo. La salsa debe estar muy rica. La próxima vez que haga asado la tendré pendiente.La foto esta bonita, me encantan las flores azules en el fondo del plato. Preciosas.Un abrazo

  16. Me encanta la salsa de yogur, siempre que puedo la hago, y así con esas brochetitas. Delicioso.Saludos

  17. Qué brochetas más ricas y con esa salsa debían estás riquísimas.besitos y feliz semana

  18. Tengo una receta parecida, pero esta me la copio que se ve muy buena.Gracias Angie.Besos y feliz semana.

  19. Ana

    Si ve mi marido ese libro con recetas de pollo, me pide que se las haga todas, es pollero a tope, uisss, que mal suena, jajajajajajaMe gusta mucho la recetillaBesosssss

  20. Qué ricas esas brochetas!!! probaré esa salsa ;)Besos

  21. Ummm… las carne marinadas con yogur tienen un sabor delicioso, y tu receta no iba a ser menos, tiene una pinta estupenda.Un beso

  22. que buenas….

  23. Que brochetas tan apetecibles!!! el pollo me encanta de cualquier manera, pero marinado con el yogur…mmmmmm!!!Besos

  24. Las brochetas con esa salsa de yogur, con yogur griego, tienen que estar estupendas.Un abrazo.

  25. Toc toc… soy tu AI :) estoy encantada de que esta edición me haya permitido descubrir tu blog… ahora solo tengo que investigar que cosicas te harían mas ilusión.Besos y empieza el juego!

  26. Esta receta suelo hacerla mas o menos como tu para días que tienes prisa y no te apetece complicarte mucho es genial ..me llevo tus variacionesbesoteloli

  27. Que buena combinación la del pollo con la salsa de yogur, muy sabrosa.Bicos

  28. Muy bueno lo del yogur, Angie, me parece una idea buenísima.Un beso.

  29. Angie, una vez más una receta fácil pero muyyy rica!!! Me parece genial esa salsa de yogur! Bueníiiisima!Besotes

  30. Una combinación excelente Angie. Feliz semana.Besos

  31. Jo chica, deja una unos dias de aparecer por aqui y no veas la de entrada ricas que ponessssss

  32. una convinacion deliciosa wapa un beso

  33. me encantan las salsas de yogurt!

  34. Ummmmmmmmmm seguro estaban de muete lenta pesiosa que pinta poooooo dios ,por suerte cenare dentro de un ratin poq ue me has abierto el aspetito jajaja.El guiso de ternera con las patatas al ajillo divinooooooo ,jooooo pe que pena no estar mas cerca po que si no mas de un dia me tenias a la mesa pa comer jis..jis.Bicos mil potita miaaaaaa.

  35. siiii. estas brochetas se ven ricassss y esa salsa genial a mi me encanta la echo hasta en la ensalada.bexinos wapa

  36. Una receta muy especial ♥

  37. Curiosa receta, muy original, tiene muy buena pinta y la salsa de yogur muy buena.Besitoss…

  38. ¡Riquísimo! Desde luego que esta receta con ese yogurcito tiene que quedar suave y delicioso.Besos.

  39. Esa salsita de yogurt ummmmmmmmm!!!Que delicia :DMe la apunto, que tengas bonito inicio de semana preciosa.

  40. Que rica esta salsa de yogur y curry para las brochetas de pollo!!! tomo nota de tu receta! un beso guapa

  41. ¡Ja! "¡Ta claro!" ya sé con que me voy a comer las patatas…mmmmmmm…con esta brochetina, por supuesto.Un besote, mi solete.Vamosalculete.

  42. Angie, por fin puedo pasar a saludarte, ando muy liada con multitud de quehaceres dentro y fuera de casa y aunque tengo varias recetas para publicar no puedo ponerme en serio porque me faltan horas del día. Tengo unos wraps con pollo al estilo kofta que tu hiciste que a mis hijos les encantó. Igualito, igualito que estas brochetas de pollo que tienen una pinta deliciosa. Me la copio para la próxima.Muchos besitos, guapa.

  43. jo, pero qué buena pinta tiene, esto tiene que estar muy rico. A ver cuando la hago yo, porque la salsa me parece deliciosa ;)Besos y cuidate, Paulahttp://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  44. Te han quedado de lujo, se ven jugosas y tostaditas, como a mi me gustan. Como os digo siempre te copio la salsa de yogur pero yo no le pondré ajo, y eso que me encanta, pero me sienta fatal. Una lástima con el gustito tan rico que seguro que le da a la salsa…bsts. maite

  45. Me encantan las brochetas y con esta salsa de yogur tan buena tienen que estar fantásticasSaludos

  46. Ana

    Las brochetas o pinchitos me encantan y la salsa de yogur con lo fácil que es hacerla no sé por qué la suelo comprar hecha, será por la comodidad.Besos

  47. Me parece que ésta te la voy a copiar pero muy prontito, ¡qué cosa tan rica!.Un besote.

  48. Qué bien me va a venir tu receta, siempre hago igual las brochetas de pollo y así con esa salsita tienen que estar de miedo.Besos!

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