La cocina de Angie

CREMA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS

Esta receta la tengo hecha desde la primavera, y ya le ha tocado el turno. Es del magnífico blog de Dolorss (Blog de cuina), pasad a visitarla si aún no lo habéis hecho, seguro que no os arrepentís.

– Poner al fuego 400 ml. de leche con el 2 cuch. de azúcar.

– Mientras, batir 1 huevo con 1 cuch. de harina de maíz, y echarlo a la leche cuando empiece a hervir, moviendo bien. Agregar 75 grs. de chocolate blanco troceado y llevar a ebullición, sin parar de mover hasta que se deshaga el chocolate y quede una crema fina y ligada. Retirar del fuego, añadir 1 cuch. de mantequilla y mezclar bien. Pasar a copas y dejar enfriar.

– Lavar ¼ kg. de fresas, trocearlas y servir sobre la crema de chocolate.

55 comentarios

  1. pues tengo yo unas fresas en el congelador que ni pintadas!!!Muchas gracias por este maravilloso fin de semana :)Besos, Paulahttp://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  2. Çok güzel görünüyor. Leziz ve iştah açıcı ellerinize sağlık.Saygılar.

  3. que ricoo lastima que ya las fresas no esten en temporada besos

  4. Oi, qué cosa más ricaaaaa.Ponme una copita, anda…

  5. Buenísima, me llevo una copita para casa.Bicos

  6. Has dado con el postre ideal para mi hija, le encanta el chocolate blanco. Seguro que la probaremos!Bss

  7. Muy tentadora y sexy esta deliciosa copa de chocolate.;-D

  8. Con lo que me gusta el chocolate blanco, esta copa es perfecta.Saludos y gracias por el ofrecimiento, te tendré en cuenta.

  9. Ummmmmmmmmm seguro que estaba de muete lenta ,no hay mas que mirar las fotos.Bicos mil wapa.

  10. Un postre perfecto para una noche de verano…Lo anoto!!!Saluditos!!

  11. Qué rica te debió quedar Angie, pero qué pena que ahora no hayan fresas, tendremos que esperar.Besos.

  12. Una crema deliciosa, la foto muy buena.Aparte una excelente combinación el chocolate blanco con las fresas, me encanta.Saludos.

  13. MMMmmmm que buen matrimonio! chocolate blanco y fresas!! ideal!!Quien lo tuviera aquí delante!!Besitosss

  14. Que gusto me da "pecar" con este tipo de cosinas, ainsssssss y de choco blanco aùn encima ;)Besitos

  15. mar

    qué cosa más rica Angie, yo soy más de choco negro o con leche incluso, el blanco menos, pero aún así me parece delicioso te ha quedado guay .)

  16. Y ya esos es todo??? Que fácil se prepara!! Me gusta : D La presentación esta muy elegante.un saludo

  17. Que rica!!! Tendré que sacarle provecho a unas fresas que tengo por el congelador.Me llevo una copita!!!Besitos!!!

  18. Que ricas estas copas Angie. Me guardo la receta.Un besiño.

  19. Un postre ideal!! Aunque le cambiaré las fresas por otras frutas de temporada.Un beso.

  20. Que rico postre, y en esa copa asi como está, aunque sencillo, me parece hermosobesosGaby

  21. Muy muy buena receta!!El chocolate blanco, las fresas…dulce, ácido. ;)Besiños linda, bonita semana.

  22. che buona Angie!!!

  23. Una receta estupenda, será cosa de hacerla con otra fruta, pues las fresas que hay ahora son carírsimas.En la receta has puesto "Retirar del fuego, añadir 1 cuch. de y mezclar bien. Pasar a copas y dejar enfriar", pero te falta decir de que es la cucharada.Un abrazo.

  24. que postre más vistoso! me parece muy buena propuestasaludos

  25. Y la cucharada de qué? Jejejeje es tu ingrediente secreto el cual no quieres compartir? Bueno, una pinta deliciosa. Fácil y rico!

  26. Un postre delicioso!!!!!!Tengo que probarlo.besitos

  27. Cuando era pequeña e iba al médico, mi madre siempre me compraba una tabletita de chocolate blanco, es uno de mis mejores recuerdos y uno de mis sabores preferidos. Me encanta y me la voy a copiar. Besitos.

  28. Ummmm seguro que este postre es delicioso, tiene ingredientes a los que no puedo resistirme: las fresas y el chocolate blanco, que tentación, sin duda esto es pecado pecado, pecado pecado Ja Jabsts. Maite

  29. MANTEQUILLA!!!! La cucharada que faltaba es de mantequilla! Sorry…. y besitos!

  30. vaya delicia.yo me he quedado embibada viendo esa copita…

  31. Como postre en una cena con amigos triunfo seguro.Un besoAfri

  32. mientras vuelven las fresas…le meteré melocotones…quedará bien?….será en el siguiente capítulo….jjje.bexinos wapa

  33. Me la llego. Justo ayer recogí unas fresitas de mi campo y además tengo que gastar chocolate blanco, jejeje. Es como un DALKY BLANCO con fresas, no? Qué rico! Besitos.

  34. el aspecto es fantástico, yo estas cosas no las puedo hacer en mi casa no triunfan mucho las recetas con el chocolate blanco, qué se le va a hacer, así que me tomo una cucharada virtual de tu copa. Besos.

  35. Cosa más buena. Fresquita no veas.Besos.

  36. Estupenda combinación. Me gusta mucho este postre, a ver si para la próxima temporada de fresas lo preparo. Bss

  37. Me encantan los postres de chocolate blanco con fresas, los dos juntos hacen una combinación buenísima!Tu copa se ve muy bonita :)Un beso wapa!Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

  38. Fíjate si me has dado en el punto que antes de contestarte ya me había guardado la receta, jajaja. Me encanta el choco blanco, así es que me has hecho feliz. Besitos.

  39. Super rico Angie. Que pinta. Bss.

  40. Que cosa mas buena!!Una copita de estas siempre apetece….pero por aqui,no encuentras fresas ni de casualidad.Besets.

  41. Un postre ideal para cumplimentar ese pollo al brandy jajaja. Un besazo.

  42. Esta receta le gustaría a mi marido que el chocolate blanco es el que le gusta.Besos

  43. Ana

    Que maravilla de crema , con esas fresitas por encima, me encantaUn besito

  44. Tan bonito… una encantadora receta para postre :) Beautiful!

  45. Un postre sencillo y delicioso. María josé

  46. Angie, este postre es muy sencillo y apetitoso. Bravo por ti!Besitos!

  47. Que pecado de postre, rico, rico. Me llevo esa copita te has puesto.Un besote guapa.

  48. Delicioso!!!

  49. Que delicia de postre, se ve ligerito y súper bueno.Un besito.

  50. Que bueno , este postre es un lujo comerloMil besosssss

  51. Hola Angie:Una presentación elegante para un postre accesible incluso para los que no tenemos demasiada práctica en esa materia. Con lo que le gusta el chocolate blanco a la socia, me tiro este detalle con ella y quedo como un rey.Otra cosa, me acabo de dar cuenta en este momento de que en mi respuesta a tu último comentario en el caldero no puse en el encabezamiento tu nombre, disculpas mil.A seguir deleitándonos con esos postres y lo que no son postres, guapa.Besakos bastardos.

  52. Que buena tiene que estar esa cremita, toda una delicatessen, besitos, pepa.

  53. Con este postre me quedo aqui es época de frutillas y tengo choco gracias y besos

  54. Muy rica y super fresquita! Mil besos!

  55. 54 comentarios y con el mio 55!!! No es de extrañar… madre mia que pinta!!!

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