La cocina de Angie

TIRAS DE POLLO CON SALSA DE NARANJA

Ésta receta la vi en el blog de Isabel (Cocinando en mi isla amarilla), y me llamó mucho la atención. No me defraudó: está riquísima! Primero dudé si sustituir el ron por vino blanco, por si quedaba muy fuerte de sabor, pero al final se lo puse y de verdad que tenía un sabor buenísimo, apenas se aprecia el ron. Le puse el zumo de una naranja, como Isabel, pero creo que la próxima vez le pondré el de dos, ya que me quedó un poco seco. Muchas gracias por compartir esta receta tan buena, Isabel. Ya me contaréis qué os parece.

– Cortar 3 patatas en rodajas finitas y freír.

– Exprimir dos naranjas y reservar el zumo. La cáscara de media naranja, lavarla bien, quitar toda la piel blanca, cortar en juliana, y dorar en una sartén con una cuch. de mantequilla. Añadir un chorrito de aceite y dorar ½ pechuga de pollo cortada en tiritas, salpimentadas y enharinadas. Cuando pierdan su color rosado, añadir 1/2 vaso de ron y el zumo de naranja. Espolvorear perejil picado y remover dejando a fuego lento unos 5´, hasta que la salsa se vaya reduciendo, y el alcohol se evapore.

– Añadir una cuch. de azúcar y dejar removiendo un par de minutos más. Servir con las patatas fritas.

Anuncios

37 comentarios

  1. Angie te ha quedado genial.Un bestio

  2. Angie,¡Qué rica esta receta de pollo! Esa salsita tan original seguro que está deliciosa. Y qué decir de la pizza de pollo al Pedro Ximénez. No sé qué tiene ese vinito pero todo lo que toca lo vuelve sencillamente espectacular. A mi no me gustan las bebidas con alcohol pero un poquito de Pedro Ximénez con unos hielitos, me chifla. Un besito, guapa.Sacer

  3. Tiene que ser una delicia. Precisamente hoy he comprado pechugas de pollo.Besos.

  4. Este pollo debe ser todo un éxito…Estupenda la receta.Bicos.

  5. Angie, me encantan el sabor a naranja en el pollo, le va muy bien, y se ve de muerte de bueno, un beso guapa

  6. Angie la verdad es que tiene una pinta deliciosa, y seguyro que con naranja es exquisito.besitos guapaaa

  7. Angie tu receta se ve muy pero muy buena y es economica como para hacerla mañana gracias por tu receta aaahhh vengo del cCLUB COMIDA Y te deje muchos puntos te lo mereces cariñoshttp://comidachile.blogspot.com/

  8. Este pollo tiene una pinta buenísima.Besos

  9. Angie, tu no paras eh!! Alucinada me tienes con tantas recetas y a cada cual mejor. Fantástico este pollo. Me lo anoto.Un besiño.

  10. Que pinta tan rica tiene este pollo y esa salsita una maravilla, para mojar pan y no parar.Un besín.

  11. Tiene que estar muy bueno así el pollo, me gusta la receta. Un saludo

  12. Un receta de pollo bien deliciosa x

  13. MUY BUENA RECETA Y CON INGREDIENTES QUE SIEMPRE TENEMOS QUE DELICIA.MUCHISIMOS BESOS PRECIOSA

  14. Pollo y naranja, qué buena receta. La combinación me gusta. Un besote

  15. Que rico ANGIE, ya sabes que me encanta cocinar con naranjas asíque tomo nota.Un beso

  16. Te debe haber que dado muy rico el pollo con esta salsita, desde luego tiene buena pinta.Bsitos

  17. Me parece muy original…tendre que probarlo…bss

  18. Qué rica debe estar esa salsita.Tomo nota, que a los carnívoros estos seguro que les encnata.besitos

  19. Una forma muy rica de preparar el pollo. Se la haré a mi hija a ver si así come mejor la pechuga, que dice que no le gusta.Un besito.

  20. ufff…tiene que ser una delicia..con el saborcito de la naranja..que bueno…y el azucar?…que toque,no?

  21. Que bueno, pollo y naranja, me encantan las dos cosas, además el pollo no tiene muchas grasas, que estamos a dieta asi que un poquito si podemos comer.Un beso

  22. Al pollo le va muy bien la naranja y a la naranja el ron, así que es la mezcla perfeta.Yo a veces le pongo manzana y cebolla, muy buena también queda.Un besito.Voy a seguir leyendo recetas que estás muy trabajadora y no puedo seguirte.

  23. Qué rico! al pollo le va genial la naranja, y el limón!! ummmmmmmmmmm! me llevo un cachín!!!

  24. Hola guapísima! Gracias por el aviso y la mención, no sabes cuánto me alegra saber que te gustó!Un besazo, y ya que estoy por aquí, me quedo echando un ojo :D

  25. que ricas angie me encantannn estos platicos yo el que eh probado es el que ponen los restaurantes chinos pero con tu receta me voy animar hacerlo besitos wapa

  26. hola angie, puedo prometer y prometo, que tu plato es genial, lo digo así por que preparo uno muy parecido a tu receta……saludos paco

  27. Muy original la salsita de naranja. No soy muy amante de las salsas de fruta, pero si lleva ron, ya es otra cosa. Seguro que pruebo.Un beso.

  28. Si que tiene buena pinta Angie. Me la anoto corazón que se ve impresionante. Un besazo.

  29. El pollo a la naranja me gusta,tengo varias recetas y todas me han gustado,asi que esta me la llevo que tiene muy buena pinta.Besets.

  30. Ya te lo había comentado que me gustan mucho las naranjas para cocinar, con arroz, y por supuesto con pollo…Mira otra receta que te dejará encantada y que publiqué hace seis meses…http://www.lazyblog.net/2009/12/pollo-la-naranja.html

  31. La foto lo dice todo: delicioso!!un biquiño

  32. Se ve estupenda, con esa combinación de sabores tiene que ser una delicia.Bicos

  33. Me la apunto… Tengo que poner una receta parecida que hizo ayer mi hermano… que me encantó!Besos

  34. Qué rico. Besos.

  35. ya has sconsegido que me de hambre, que rico este pollo, un beso

  36. Jo,que plato mas bueno,tiene que estar delicioso,el sabor de la naranja con el polo,combinacion perfecta jeje

  37. Angieeeeee, que nos vemos mañana!!! hija de mi vida 8 recetas en una semana, tú es que nunca repites plato???Este tiene que estar delicioso, así que me llevo la receta y me paso por ese blog que no lo conozco ;)Besos, Paulahttp://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: