La cocina de Angie

TORTILLA DE PATATA Y CALABACÍN RELLENA

Una tortilla riquísima. La idea del relleno me la dio Espe. Como no me quedó muy alta para abrirla por la mitad, lo que hice fue cortarla en dos, rellenar y tapar con la otra parte. Probarla y veréis qué buena!

– En aceite, freír 2 patatas medianas y 2 calabacines, todo troceado y con sal. Escurrir en papel de cocina y mezclar con 3 huevos batidos y cuajar la tortilla en una chispa de aceite.

– Abrir por la mitad, rellenar con mayonesa, jamón York, queso en lonchas, hojas de lechuga, rodajas de tomate y carne de cangrejo picada. Cubrir con más mayonesa y servir.

34 comentarios

  1. Bueno, bueno, es la segunda receta que veo hoy de tortilla rellena, y cada cual más rica, tengo que probar a hacerlas rellenas que las he comido en plan tapeo, pero nunca las he hecho en casa y eso que nos gustan mucho.Besos

  2. Ummm…deliciosa! Para mi una tapita sin queso por favor…jejejeBesitos.

  3. Mmmmmmm que rica!!!! por dios!!! y yo a dieta!!

  4. Como si fuera un sandwich, pero en vez de pan tortilla de patatas,muy original y rico.Angie, no tengo termomix, de todos modos gracias por el consejo.Besos.

  5. Una delicia de tortilla, tiene que estar buenísima.Besos

  6. Las tortillas como el arroz me gustan en todas sus versiones

  7. Esto es lo que a mi me va….me va , me va….como la canción…me lo apunto , guapa..

  8. Qué bocata de tortilla más original jeje, bien rica que tiene que estar. Me encanta la tortilla con patatas y calabacín, sale melosa y jugosísima. ¡Felicidades Angie!

  9. Angie: Que idea tan buena, me llevo la receta para hacerla, ya te contare.Un beso

  10. Esta tortillita tiene una pinta estupenda y rellena aún más. En mi casa gusta mucho rellena así en vegetal.Un besín.

  11. Angie hija, voy a tener que dejar de venir por tu blog porque aqui no hay dios que haga dieta jejeje. A ver ahora quien duerme con esta delicia!!Un besiño.

  12. Yo tambien me apunto, que soy forofa de las tortillas, besos

  13. Cada vez que os veo esta tortilla rellena se me cae la babilla y que todavía no la he hecho, no tengo perdón.Biquiños

  14. ¡¡¡Joooo, qué buenaaaaaa!!!.A ver si le como el coco a mi marido, que es "el de las tortillas" en casa, y me hace una bien altita, para rellenarla.Gracias por la receta. Un besote.

  15. Ana

    La hago igual pero sin los calabacines, y cada vez que la preparo tiene el mismo éxito, lo que yo suelo hacer para no tener que abrir la tortilla por el medio, es cuajar una tortilla de patatas no muy gruesa, echar el relleno por encima y tapar con una tortilla francesa, el sabor es el mismo y te ahorras el tener que andarla abriendoUn besote

  16. Mar

    Que idea más deliciosa, esta tortilla me tiene que encantar…Un besote guapa

  17. que rica está,yo siempre digo,a ver si hago otros rellenos pero como siempre tengo para hacer este relleno,al final,como nos gusta tanto,siempre acabo haciendola asi…me alegro que os gustara

  18. Que ricaaa! yo también la hago de vez en cuando y es un éxito.Bsitos

  19. Qué pinta más buena tiene, tomo nota, que tiene que estar deliciosa.Un beso

  20. Una buenísima idea para darles calabacín a los peques. En la tortilla ni se enterarán. Deliciosa!!Gracias cielo

  21. que pintaza más fresquita que tiene esta tortilla!!! Me rechifla.un biquiño

  22. ANgie menuda tortillota nos has preparado hoy, joer con todo lo que lleva dentro tiene que estar deliciosa, te ha quedado igual de estupenda como le quedó a Espe.besitoss guapaaaa

  23. Angie, qué rica esta tortilla. Pasa un poco anda guapa.Unbeso

  24. Vaya tortilla con más buena pinta, a esta hora me comía yo un buen trozo. BESITOS.

  25. que buena pinta!! te quedó preciosa!un beso

  26. Que rica la tortilla , me gusta de todas maneras, en una comida que queda bien con todo. Un beso guapetona.

  27. Holaaa me encantan las tortillas y esta forma es coj…digo estupenda jajajajaSiempre tienes unas ideas que te sales chica!!Un besoooo

  28. Así se ve realmente buena. Me la llevo también jajaja. Un besazo.

  29. Que rica y original esta manera de presentar la tortilla!PTNTSDolça

  30. maaadre que bueno tiene que estar esto…a mi que no me ha dado nunca por hacer tortilla rellena…y ahora mismo me la merendaba!!

  31. Como el sandwich vegetal,pero con mas fundamento,en vez de pan la tortilla,me encanta el resultado,la probare.Besets.

  32. Deliciosa wapa , me llevo un caxin si aun queda ,po que seguro que ya no queda na de naaaa.Bicos mil wapa.

  33. Por dioss!! q pinta!! No te ha sobrado un trocito verdad??Besitos!!

  34. Me encantan este tipo de tortillas estan buenisimassssssss ….un besito

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: