La cocina de Angie

ENSALADA CÉSAR

Me encanta esta ensalada. Creo que la receta original no lleva pollo, pero la verdad es que con él está mucho más rica, sobre todo si lo fríes en trocitos pequeños y pasado por tempura.

– Preparar la salsa César, majando en el mortero o la batidora 2 dientes de ajo, 4 filetes de anchoa, 2 huevos duros, el zumo de 1 limón, unas gotitas de salsa Worcertershire, 1 cuch. de mostaza, 1/2 taza de aceite de oliva virgen, 2 cuch. de vinagre y una chispa de sal.

– En la ensaladera, poner lechuga troceada, queso parmesano a láminas finitas y la salsa. Mezclar bien y añadir 1 pechuga de pollo empanada o a la plancha y troceada, y costrones de pan frito (opcional).

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21 comentarios

  1. huevo duro?????? jejje nunca lo hice , despues te cuento.beso

  2. Ay, que buena! no tenía ni idea de que la salsa se hciera con huevo duro y con anchoa. Tomo notaBesos,Nuria

  3. Ay, que buena! no tenía ni idea de que la salsa se hciera con huevo duro y con anchoa. Tomo notaBesos,Nuria

  4. Como siempre increible. Me la anoto y ya te cuento. Un besazo.

  5. Angie esta es una de mis preferidas, estaria todos los dias comiendola y ademas una receta ligera ideal para las dietas (aunque con menos aceite, jajajajaja).Un saludo y gracias por la receta.

  6. llevo mucho tiempo queriendola hacer,pero como me quitaron la vesicula no se si la salsa sera demasiado para mi,intentare con poca cantidad

  7. Ana

    arggggggggggggggggggg ¡¡como te odioooooooo!!, iba a poner yo ésta receta en el blog, juasssss, ¡¡te me has adelantado, eres rapididlla como el correcaminos!! jajajajajajajaa, es broma cielo, oyeee, yo, también la hago con pollo, no se si la original lo lleva o no pero, a mi me gusta con él, jejejejjejeeBesazos, pichurrina mía

  8. No sé si la original será con pollo, pero a mí me gusta más así.Te ha quedado estupenda.un besote

  9. Hola AngiePues tengo yo que probar esta ensalada, se ve muy ricaBesospamen

  10. Que rica angie esa salsita le tiene que dar un sabor bien rico y con el pollo ummmbesines

  11. HOLA ANGIE , MUY BUENA ENSALADA , TIENE PINTA DE ESTAR MUY BUENA QUEDA ANOTADA PARA LA PRÓXIMA , UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

  12. Hola Angie, esta me la guardo, con el monton de ensaladas que como y nunca habia provado esta, la proxima sera igual. Ya terdre una mas para la lista, gracias.JUAN

  13. esta receta me gusta y sobretodo esta salsa….que rico madre!!!!bexinos wapa.

  14. Ummmmmmmm que ricaaaaa me pido un platico wapa ,me encantaaaaa esta ensalada te ha quedao divinaaaa.Bicos mil wapa y feli finde.

  15. Esta es una de mis ensaladas preferidas, me encanta!!! y te ha quedado una foto preciosa…besitos

  16. Angie,Que pinta más buena tiene!!Esta es una de is favoritas.Besotes

  17. La has preparado como yo, también la he hecho con pollo y la salsa con huevo. La verdad que es una ensalada muy rica.Un beso

  18. A mi tambien me gusta mucho esta ensalada u con pollo tiene que estar riquísima.Besitos

  19. Riquíiisima!!! Con estas recetas y esas fotos de las ensaladas le estoy cogiendo un gustillo…. Un biquiño Angie.

  20. Hola Angie, nunca he preparado la ensalada así, la tengo que probar porque se ve rica, rica.Besos

  21. ¡Hola, pasa por mi blog, tengo una sorpresita para ti, espero que te guste!Me encanta esta ensalada. Un besote y feliz finde. Cris.

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