La cocina de Angie

TARTA DE QUESO

La mejor tarta de queso que yo he comido, creo que la saqué hace años de alguna revista. A veces la cubro con coulis de frutos rojos, pero esta vez he puesto mermelada de frambuesa para acompañar. A ver qué os parece.

– Batir una tarrina de queso Philadelphia o queso mascarpone, 3 huevos, 5 cuch. de azúcar, 2 yogures naturales, 1 de limón y 3 cuch. de maicena. Verter en una flanera engrasada con mantequilla y hornear 50′ a temperatura media, hasta que se cuaje.

– Dejar enfriar y cubrir con coulis de frambuesa: Cocer 150 grs. frambuesas con 50 grs. azúcar, a fuego lento, moviendo de vez en cuando hasta que la fruta se deshaga. Pasar por el colador en caliente.

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24 comentarios

  1. Holaaa, pues casi casi igual a la que hago yo, pues mi marido no puede tomar nata y todas las que se ven por ahí llevan nata y desde que descubrí la receta también de una revista hace tiempo ya siempre la hago así. Y está deliciossssa!!!un besooo

  2. Angie muy rica tarta de queso, la verdad es que se pueden hacer de muchas maneras a cual más ricas. La tuya se vé deliciosa.Besos

  3. Se ve deliciosa esta tarta,muy original no es la típica tarta con base de galletas y mermelada,me ha gustado, en cuanto pueda te la copio y la hago.Un beso.

  4. Tiene una pinta muy sabrosa !!!!!Todavía estoy por hacer una .Los espirales de jamón y queso , el pescado relleno , los canelones y el ajo caliente , a cual de ellas con una pinta muy rica , dan ganas de comerselas todas .Un beso , cuidate .Nancy

  5. Angie, ya esta copiada, me gusta porque no lleva nata, tiene buena pinta, un besoLos canelones son deliciosos, muacc

  6. Esta tarta habrá que probarla, es distinta a las que he visto últimamnete.Tiene una pinta exquisita.Un besito

  7. Esta, mañana tempranito la hago pues tengo todos los ingredientes, tiene una pinta muy buena y digo temprano por que donde vivo hace un calor terrible.Besos

  8. Después de ver la primera foto y de leer la receta… Anotada, sencilla y sabrosa. Un saludiño.

  9. que rica la tartita de queso un besote wapa

  10. Nunca me cansare de las tarats de queso, te ha quedado genial, s eve tan esponjosita…Tienes un blog maravilloso.Un beso

  11. Angie esta tarta de queso esta espectacular. En Diciembre proximo estare en Madrid, me encantaria conocerte y compartir una contigo.Un beso

  12. Me encantan las tartas de queso, copio cuanta receta encuentro, ésta tuya queda copiada y ya la probaré.Besitos.

  13. Tiene una pinta estupenda y además parece muy fácil de hacer, la probaré que en casa nos gusta mucho la tarta de queso.Un beso

  14. que rica,tiene una pinta rica,rica y parece sencillo.habra que probar

  15. esta semana la intento!!!!porque menuda pinta, pero cuantos grados más o menos le pongo de horno?Un besazo y muchas gracias!!

  16. Qué rica y facilita!!La haré en pequeña,porque en casa solo me gusta a mí..Pero tomo nota que debe estar muy buena.un besote

  17. Muchas gracias por vuestros comentarios y animaros a hacerla!- Joselín: te contesto en tu blog.- Marymery: yo lo pongo a 180º, controla el tiempo, pinchándolo con un palillo, hasta que salga limpio.

  18. Hay tantas tartas de quesocomo cocineros en el mundo, y todas riquísimas. Gracias por compartir la tuya!PTNTSDolça

  19. Qué preciosa!! Me encanta tarta de queso!! Soy enamorada!

  20. Angie, no sé si será mejor o no, lo que tengo claro es que le metería un buen bocaíto porque tiene muuuu buena pinta!!!Un besote!!!

  21. Angie, esta estupenda y facil de hacer, la apunto, seguro que nos gusta.besos

  22. Hola Angie, ya estoy por aquí, ahora solo me queda ponerme al día de todas las recetas que has hecho.Tengo que probar esta receta tuya porque se ve deliciosa.Besos

  23. Que rica, Angie!!! Esta o muy parecida me la hacía mi madre cuando enana y no me cansaré nunca de comerla. Sin limón y con pasitas y nueces es como más le gusta a ella. Hace mucho que no la pruebo y es que nos ponemos a investigar con nuevas recetas y a veces nos olvidados de los clásicos de toda la vida, con los que hemos crecido. Gracias por recordarme tan buenos momentos, guapa. Un besote.

  24. Tiene una pinta muy buena, te copio la receta para hacersela a mi cuñado, le encantan las tartas de queso, sobre todo las horneadas.Ahora que lo pienso, hace meses hice una tarta de queso y aún no la he compartido….tengo que ponerme manos a la obra.Un besote, mmi solete.Vamosalculete

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