La cocina de Angie

SALMÓN AL HORNO

Receta que me dio mi amiga Carolina, muy fácil y rápida.

– Poner en una fuente para el horno una cama de tomate en rodajas y una de cebolla. Poner encima el salmón a rodajas, con sal, pimienta, eneldo y un chorro de aceite. Tapar con más cebolla y tomate. Tapar con papel albal y hornear a fuego medio hasta que esté tierno, unos 45 minutos.
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